大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用米粉做饺子皮。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.先挑选籼米，磨成粉，因为籼米的粘性最差，所以口感最好；
2.然后将面粉和温水混合，用刀将面粉压成皮，将锅放在中火上，加入500克米粉和10克精盐拌匀。当米粉温度达到60度左右时，加入250克温水拌匀，使米粉充分糊化后出锅。
3.将面团放在案板上稍凉，揉透，揉成条状，用刀切成每个重约45g的面糊，在案板上抹上15g菜籽油，将面糊揉成面团，用直径8cm、厚度1.7mm的刀压成米面，裹上馅料。
以上解释了如何用米粉包饺子。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。