大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道鸡翅的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鸡翅洗净，切段。不用腌制。
2.干辣椒切段，蒜和姜切小颗粒(切片切丝也可以)。
3.鸡翅用冷水煮。
4.水烧开之前，放两勺盐进去一起煮，这样鸡翅才有味道。
5.将鸡翅煮至八分熟，沥干水分。
6、冷油入锅，倒入鸡翅，中火翻炒2分钟。
7.加入干辣椒和花椒翻炒两三分钟，炒出香味。
8.加入姜蒜翻炒两三分钟，炒出香味。
9.加入少许盐、辣椒面和2ml海鲜酱油炒三分钟，即可出锅。
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