大家好，下面小编给大家分享一下。怎么炒油条不会散开？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
方法:
1.两根油条叠在一起后，中间用一根圆木棍压住。炸的时候把油条轻轻一翻，就不会散了。
2、油条中间要交叉一条水道，同时用无明矾油条膨松剂进行多源发酵，使油条蓬松饱满，外脆内软，不散。
3.用湿布盖好面团，醒发10分钟，揉一次，再醒发10分钟，再揉一次，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6到8小时。取出定型，放入200度油锅炸熟。一直转，油条就不散了。
以上解释了如何炸油条才不会散开。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。