大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道做蛋糕用的是什么面粉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
生产方法:
1.将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入约60克糖和4至5勺牛奶，用打蛋器打散，搅拌均匀；
2、糖很难发泡。如果蛋清盆倒置，蛋清就不会掉下来，留着很难起泡；
3.将前面搅拌好的蛋黄液分三次混入打好的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不要太长。按下电饭煲的煮饭键，预热10秒左右，倒入少许食用油，抹匀；
4.将搅拌好的蛋糊倒入锅中，按下煮饭键约3分钟后会自动跳转保温。这时候可以打开电饭煲，把蛋糕翻过来，然后按下烹饪键，3分钟就好了；
5.做好之后趁热把蛋糕拿出来，防止电饭锅上的水汽滴在蛋糕上，影响蛋糕的口感。
标签:问蛋糕面粉
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