大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道什么是私房菜馆。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
私房菜是私房菜，是私房菜，是主人在别人家做的好菜。
私房菜通常没有店面招牌，没有固定的菜单，也没有专职服务员，但这些菜的烹饪手法往往是祖传的，风味独特，供应量有限，在市场上的餐馆是吃不到的。这些餐厅大多起源于古老的深宅，位置偏僻，独具特色，相对低调。
私房菜的历史可以追溯到清末光绪年间。谭荀卿，祖籍广东的世家大族，为官一任，好吃好喝。他的父亲谭宗俊将家乡粤菜与北京菜融合，震惊北京。后来他家下来了，谭坐山观虎斗空，于是谭家私房菜，就是他家大厨或者他的妻妾帮着补家用，在家里摆酒席。
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