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石花膏做糖葫芦的作用与功效

   日期:2023-06-08     浏览:48    评论:0    
核心提示:大家好。下面小编给大家分享一下。很多人还不知道石花膏作为糖葫芦的作用和功效。以下是详细的解释。现在让我们来看看!在糖葫芦中加入少量石花糕粉,可以改善糖葫芦的口感,使其更加酥脆可口。石花膏粉是制作石花

大家好。下面小编给大家分享一下。很多人还不知道石花膏作为糖葫芦的作用和功效。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

在糖葫芦中加入少量石花糕粉,可以改善糖葫芦的口感,使其更加酥脆可口。石花膏粉是制作石花膏的原料,可用石花或石花粉熬制。是闽南(多在泉州、厦门)著名的特色小吃。

用菜花做冷斑石花膏,要小心翼翼地去除沙粒、贝壳碎片等杂物。

然后按照干菜花重量的100倍,加入清水,放入干净无油的锅中,小火煮沸,倒入少许白醋,促进其释放胶质。当锅里的果汁粘稠时,停火放入锅、桶等容器中,再加入少许柠檬酸、香蕉水、橙汁等。,冷却后形成石膏。

吃的时候可以用刀切开,看起来像水晶玻璃,浇上糖蜜和冰水,就可以吃了。

标签:糖葫芦功能

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