大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炒鸡丁的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鸡腿去皮去骨切成小块，青椒和美人椒切成斜长段，蒜瓣切成颗粒，生姜切片。
2.锅中加入植物油，放入蒜瓣和姜片炒香。
3.加入鸡腿肉翻炒至肉发白。
4.加一点料酒去腥。
5.加入适量酱油，将酱油翻炒均匀。
6.鸡肉煮熟后，倒入青红椒一起翻炒。
7.加入青红椒后稍微翻炒1分钟左右关火，煮前加入少许白糖和盐调味。
8.将锅放入盘中，撒少许盐和胡椒粉。
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