车前草什么时候挖最好
一般在每年的4-5月份采摘是最好的。
车前草就是人们常说的平车前，是车前科车前属植物的一年生或二年生草本食物，主要生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，药用价值比较高，具有一定利尿、清热、明目、祛痰的作用。
一般每年4-5月份的时候，车前草是最鲜嫩的时候，这时候比较适合做菜以及采摘，到了6-7月份，车前草就会开花结果，这时候的车前草就老了。
车前草是凉性还是热性
寒性。
车前草作为一种中药材，是具有一定药性的，经常被人们采摘用来治疗水肿尿少、热淋涩痛、暑湿泻痢、痰热咳嗽等症状，治疗效果比较好，车前草不适热性，也不是凉性的，而是一种寒性的中药材。
车前草怎怎么保存时间长
制干。
一般新鲜的车前草是保存不了多长时间的，很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质，生活中要是想将车前草保存较长的时间，一般建议将其放在阳光下或者是进行烘烤制干，这样才能将车前草保存比较长的时间。
车前草如何泡水喝
车前草泡水水温具有局限性，一般是很难将车前草的药性完全稀释出的，最好的做法就是将其煮水喝，具体做法如下：
1、先准备适量的车前草。
2、然后用清水将其清洗干净。
3、之后将车前草放在砂锅中。
4、随后往其中加适量清水，开水煮。
5、煮至沸腾穿效果焖3-5分钟左右。
6、最后过滤车前草水就可以进行饮用